Zur Zeit 1840 galten Bananen als besonders exotische Früchte. Das lag daran, dass sie sowohl sehr teuer als auch schwer aufzufinden waren. Nur sogenannte  Kolonialwarenhändler konnten Bananen importieren und in ihrem Geschäft anbieten. Dies war ein Grund dafür, Bananen auch gerne als Geburtstagsgeschenk an Freunde und Familie zu verschenken, was heute, aufgrund des hohen Angebots, eher unüblich ist.

Die saisonal zusammengestellten Obstvariationen in frisch, geschnitten oder verzehrfertig sind für alle Kunden verfügbar. Auf Anfragen, Ideen und Inspirationen zur Änderung der Produktzusammensetzung sind wir jederzeit interessiert. Wir lernen gerne von unseren Kunden. Auch mit Foss Food sind wir gemeinsam stark!

Die Vorteile:

1. Reinigung des Körpers: Gemüse hilft Giftstoffe und Toxine aus dem Körper zu entfernen.
2. Erneuerung von Haut, Haaren und Nägeln: Frisches Gemüse enthält eine große Menge an Vitamin E. Dieses Vitamin verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln.
3. Verstärkung des Immunsystems: Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass der Körper aktiver und effektiver gegen Viren, Infektionen und jegliche andere Krankheitserreger vorgeht, wenn frisches Gemüse in der Nahrung vertreten ist.
4. Beruhigung des Nervensystems: Die im Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralien helfen maßgeblich chronischen Stress zu reduzieren und abzubauen. Dies kann sich bis auf den Schlaf positiv auswirken.

Der Spinat ist sehr nährstoffreich. Es enthält einen hohen Anteil an Carotinoiden, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium.

Spinat ist reich an Kalzium, Vitamin D, Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Vitamin C: Wichtige Nährstoffe für die Knochengesundheit.

Spinat enthält ein Antioxidans namens Alpha-Liponsäure, das den Glukosespiegel senkt, die Insulinsensitivität erhöht und Veränderungen verhindert, die durch oxidativen Stress bei Diabetikern verursacht werden.

Viele Studien haben gezeigt, dass das Risiko, an Asthma zu erkranken, bei Menschen geringer ist, die große Mengen bestimmter Nährstoffe konsumieren. Eines davon ist Beta-Carotin. Mit Spinat wird genau dieser Nährstoff zahlreich aufgenommen.

Spinat ist reich an Zeaxanthin und Lutein, den Carotinoiden, die für die Farbe einiger Gemüsesorten verantwortlich sind. Einige Studien zeigen, dass Zeaxanthin und Lutein helfen, Makuladegeneration und Katarakte zu verhindern.

Spinat ist reich an Kalium und arm an Natrium. Diese Zusammensetzung von Mineralien ist sehr vorteilhaft für Menschen mit hohem Blutdruck, da Kalium zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Das im Spinat enthaltene Folat hilft auch, Bluthochdruck zu reduzieren und die Blutgefäße zu entspannen, während der richtige Blutfluss aufrechterhalten wird. Indem Sie den Blutdruck senken und die Spannung der Blutgefäße und Arterien vermindern, können Sie die Belastung Ihres Herz-Kreislauf-Systems eindämmen.

Wenn Sie einen Eisenmangel haben, sollte Spinat eines der ersten grünen Blattgemüse sein, das in Ihrem Speiseplan aufgenommen wird. Schon 100 Gramm Spinat kann 25% Ihrer täglichen Eisenaufnahme enthalten.

Spargel ist reich an Antioxidantien

Spargel, insbesondere Purpur, ist voll von Anthocyanen, die Obst und Gemüse ihre roten und violetten Farbtöne verleihen. Außerdem haben sie antioxidative Eigenschaften, die dem Körper helfen, schädliche und freie Radikale abzuwehren.

Spargel enthält auch Vitamin E, ein weiteres wichtiges Antioxidans. Dieses Vitamin stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Um diesen Effekt zu verstärken, braten Sie den Spargel mit etwas Olivenöl.

Spargel ist eine reichhaltige Folsäurequelle. Vier Spargelstiele enthalten 22% der empfohlenen täglichen Folsäureaufnahme.

Folsäure ist vor allem wichtig für Frauen, die eine Schwangerschaft planen. Die Säure kann nämlich den Körper vor einem Neuralrohrdefekt schützen.

Spargel ist neben anderem grünem Blattgemüse eine reichhaltige Quelle für Vitamin K. Dieser Vitamin ist wichtig für die Gerinnung, die Ihrem Körper hilft, nach einem Schnitt die Blutung zu stoppen sowie für die Knochengesundheit.

FRUCHT:
1. Banane + Melone + Ingwer
2. Pfirsich + Papaya + Birne
3. Orange + Grapefruit + Zitrone
4. Apfel + Grapefruit + Ananas
5. Banane + Erdnussbutter + Honig
6. Papaya + Ananas + Kokosnuss
7. Pfirsich + Mango + Banane
8. Persimone + Banane + Orange

BEEREN:
9. Erdbeere + Minze + Johannisbeere
10. Erdbeere + Kirsche + Wassermelone
11. Blaubeere + Himbeere + Minze
12. Cranberry + Brombeere + Himbeere
13. Hagebutte + Erdbeere + Vanillin
14. Wassermelone + Stachelbeere + Minze

PIKANT:
15. Apfel + Avocado + Gurke
16. Sellerie + Spinat + Limette
17. Sellerie + Kiwi + Birne
18. Mango + grüner Tee + Honig
19. Cornflakes + Banane + Blaubeere
20. Traube + Gurke + Apfel
21. Karotte + Spinat + Mango
22. Rote Beete + Datteln + Banane

GEMÜSE:
23. Spinat + Avocado + Sellerie
24. Salat + Gurke + Petersilie
25. Tomate + Karotten + Sellerie
26. Rhabarber + Sellerie + Brokkoli
27. Karotten + Spinat + Avocado
28. Tomate + Petersilie + Karotten

DESSERTS:
29. Kaffee + Zimt + Banane
30. Datteln + Kokosnuss + Kaffee
31. Kürbis + Kakao + Honig
32. Haferflocken + dunkle Schokolade + Milch
33. Bittere Schokolade + Erdnussbutter + Kardamom

Granatapfelkerne sind reich an Ballaststoffen. Darüber hinaus reinigen sie den menschlichen Körper von schlechtem Cholesterin und schädlichen Substanzen. Sie enthalten auch nützliche Substanzen, die sich positiv auf die Verbesserung des Hormonhaushalts auswirken. Es wird jedoch empfohlen, sie von der Ernährung für Menschen auszuschließen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Granatapfel Saison:

Wann? Von Herbst bis nach Weihnachten. Die Hauptsaison der Granatäpfel reicht von September bis Januar.

Lagerung von Granatäpfeln:

Man kann den Granatapfel im Kühlschrank etwa zwei bis vier Wochen lagern, sofern dieser unversehrt ist.

Das frisches Obst und Gemüse hat auch psychische Vorteile und ist erwiesenermaßen der erste Schritt zu einer ausgewogenen Ernährung, was folglich der Grundbaustein zum gesunden Mindset und so einem erfolgreichen Leben ist.

Die bekannteste Sorte in Deutschland ist die Hass-Avocado, deren Name sich von ihrem Entdecker Rudolph Hass ableitet. Die ovale Frucht ist an ihrer rauen und – sofern sie reif ist – fast schwarzen Schale zu erkennen.

Mal ganz offen: 100 Gramm Avocado enthalten rund 15 Gramm Fett, viel Kalium und einen Kern, mit dem Kinder gern basteln.

Die Tomate ist das beliebteste Gemüse in Deutschland. Der durchschnittliche Deutsche isst jedes Jahr ungefähr 57 Pfund davon. Trotzdem wird die Tomate immer noch fälschlicherweise als Zutat in vielen Getränken verwendet, wo sie ihren Geschmack verliert. Sie schmecken besser, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden und nicht in der Nähe von anderem Obst und Gemüse, denn Tomaten setzen das Reifegas Ethylen frei, wodurch andere Früchte schneller verderben. Die Tomate kann bis zu drei Wochen aufbewahrt werden, wenn sie getrennt und in einer luftigen Umgebung aufbewahrt wird.

Im Durchschnitt isst jeder Deutsche fast 20 Pfund Karotten und 20 Pfund Rote Beete. Wurzelgemüse beginnt zu Hause schnell zu verfaulen, wenn es in der Plastikverpackung aufbewahrt wird. Es ist besser, sie aus dem Plastik zu nehmen und in Zeitungen zu legen – ohne die grünen Teile. Im Gemüsefach des Kühlschranks kann Wurzelgemüse acht Tage gelagert werden.

Es wird von vielen gehasst, aber von den Deutschen geliebt. Der durchschnittliche Verbrauch von Zwiebeln beträgt etwa 18 Pfund pro Jahr. Sie sind lange haltbar, wenn sie in einer kühlen, trockenen und dunklen Umgebung gelagert werden. Sie beginnen schnell zu verderben, wenn sie an einem warmen und hellen Ort aufbewahrt werden. Bei richtiger Lagerung kann die braune Zwiebel bis zu einem Jahr essbar bleiben und die weiße Zwiebel mehrere Wochen. Nur rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln müssen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche verzehrt werden.