Essen und Sport – Fruveg & Ataturabi GmbH

Spinat und seine lebenswichtigen Elemente

ugur-admin — Sat, 05 Sep 2020 16:31:01 +0000

Der Spinat ist eine Quelle für lebenswichtige Vitamine, Elemente und Antioxidantien

Der Spinat ist sehr nährstoffreich. Es enthält einen hohen Anteil an Carotinoiden, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium.

Stärkt die Knochen

Spinat ist reich an Kalzium, Vitamin D, Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Vitamin C: Wichtige Nährstoffe für die Knochengesundheit.

Kontrolliert den Blutzuckerspiegel

Spinat enthält ein Antioxidans namens Alpha-Liponsäure, das den Glukosespiegel senkt, die Insulinsensitivität erhöht und Veränderungen verhindert, die durch oxidativen Stress bei Diabetikern verursacht werden.

Verhindert Asthma

Viele Studien haben gezeigt, dass das Risiko, an Asthma zu erkranken, bei Menschen geringer ist, die große Mengen bestimmter Nährstoffe konsumieren. Eines davon ist Beta-Carotin. Mit Spinat wird genau dieser Nährstoff zahlreich aufgenommen.

Hält die Augen gesund

Spinat ist reich an Zeaxanthin und Lutein, den Carotinoiden, die für die Farbe einiger Gemüsesorten verantwortlich sind. Einige Studien zeigen, dass Zeaxanthin und Lutein helfen, Makuladegeneration und Katarakte zu verhindern.

Unterstützt den Blutdruck

Spinat ist reich an Kalium und arm an Natrium. Diese Zusammensetzung von Mineralien ist sehr vorteilhaft für Menschen mit hohem Blutdruck, da Kalium zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Das im Spinat enthaltene Folat hilft auch, Bluthochdruck zu reduzieren und die Blutgefäße zu entspannen, während der richtige Blutfluss aufrechterhalten wird. Indem Sie den Blutdruck senken und die Spannung der Blutgefäße und Arterien vermindern, können Sie die Belastung Ihres Herz-Kreislauf-Systems eindämmen.

Hilfreich bei Anämie

Wenn Sie einen Eisenmangel haben, sollte Spinat eines der ersten grünen Blattgemüse sein, das in Ihrem Speiseplan aufgenommen wird. Schon 100 Gramm Spinat kann 25% Ihrer täglichen Eisenaufnahme enthalten.

Ein gesundes Leben beginnt mit der Ernährung

ugur-admin — Sat, 22 Feb 2020 15:24:08 +0000

Fast Food und andere stark zuckerhaltigen Nahrungsmittel geben zwar kurzfristig einen Energieschub, doch langfristig sind sie die Ursache für wachsende Ermüdungserscheinungen und zehren auf Dauer den Körper aus.

Frisches Obst und Gemüse hingegen wirkt aufgrund der vielen Nährstoffe kurz- und langfristig erfrischend und trägt zur Erneuerung von verlorener Energie bei. Zum Beispiel durch den Nährstoff Mangan in Blaubeeren, welches Kohlenhydrate in Energie umwandelt.

Doch sie wirken auch präventiv gegen chronische Krankheiten wie Typ 2 Diabetes und hohen Blutzucker, was man aus Studien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. entnehmen kann.

Was ist Ihr Lieblingsgemüse?

Das frisches Obst und Gemüse hat auch psychische Vorteile und ist erwiesenermaßen der erste Schritt zu einer ausgewogenen Ernährung, was folglich der Grundbaustein zum gesunden Mindset und so einem erfolgreichen Leben ist.

Trendfrucht Avocado

ugur-admin — Sat, 15 Feb 2020 19:01:49 +0000

Rund fünf Millionen Tonnen Avocados werden weltweit jedes Jahr geerntet. Die größten Produzenten sind Mexiko, die Dominikanische Republik und Peru. In Deutschland liegt die Frucht stark im Trend: 2010 wurden 28.000 Tonnen eingeführt, 2015 waren es 45.000 und 2016 bereits 60.000 Tonnen. Avocados sind bei uns ganzjährig erhältlich. Sie kommen im Winter größtenteils aus Brasilien, Chile und Spanien, im Sommer aus Südafrika und Peru.

Es ist die Frucht, die heutzutage in aller Munde ist.

Genau, man nennt sie „Frucht“, während viele immer noch nicht genau wissen, ob die Avocado eine Frucht oder ein Gemüse ist.

Wie oft essen Sie Avocados?

Haben Sie Ihr eigenes Geheimrezept?

Die bekannteste Sorte in Deutschland ist die Hass-Avocado, deren Name sich von ihrem Entdecker Rudolph Hass ableitet. Die ovale Frucht ist an ihrer rauen und – sofern sie reif ist – fast schwarzen Schale zu erkennen.

Mal ganz offen: 100 Gramm Avocado enthalten rund 15 Gramm Fett, viel Kalium und einen Kern, mit dem Kinder gern basteln.

Vitamingetränk für den Winter

ugur-admin — Sat, 11 Jan 2020 03:31:39 +0000

D er Beginn des Winters ist die beste Zeit, um den Körper auf die Kälte vorzubereiten. Ein spezielles Getränk hilft, die Immunität zu verbessern, den Vitamin C-Mangel zu füllen und Viren zu bekämpfen.

Vitamingetränk für den Winter

Zutaten: Honig, Ingwer, Zitrone, Orange, frischer Sanddorn und kochendes Wasser.

Zubereitung eines Getränks:

Die Ingwerwurzel schälen und reiben (auf diese Weise wird der Saft viel mehr als in Scheiben geschnitten), die Orange und die Zitrone in Ringe oder Halbringe schneiden, ohne die Schale zu entfernen (die reich an Vitaminen ist), Honig, frischer Sanddorn und alle anderen Zutaten mischen, heißes Wasser einschenken, brauen lassen und warm oder heiß in der gemütlichsten und größten Tasse servieren.