FRUCHT:
1. Banane + Melone + Ingwer
2. Pfirsich + Papaya + Birne
3. Orange + Grapefruit + Zitrone
4. Apfel + Grapefruit + Ananas
5. Banane + Erdnussbutter + Honig
6. Papaya + Ananas + Kokosnuss
7. Pfirsich + Mango + Banane
8. Persimone + Banane + Orange

BEEREN:
9. Erdbeere + Minze + Johannisbeere
10. Erdbeere + Kirsche + Wassermelone
11. Blaubeere + Himbeere + Minze
12. Cranberry + Brombeere + Himbeere
13. Hagebutte + Erdbeere + Vanillin
14. Wassermelone + Stachelbeere + Minze

PIKANT:
15. Apfel + Avocado + Gurke
16. Sellerie + Spinat + Limette
17. Sellerie + Kiwi + Birne
18. Mango + grüner Tee + Honig
19. Cornflakes + Banane + Blaubeere
20. Traube + Gurke + Apfel
21. Karotte + Spinat + Mango
22. Rote Beete + Datteln + Banane

GEMÜSE:
23. Spinat + Avocado + Sellerie
24. Salat + Gurke + Petersilie
25. Tomate + Karotten + Sellerie
26. Rhabarber + Sellerie + Brokkoli
27. Karotten + Spinat + Avocado
28. Tomate + Petersilie + Karotten

DESSERTS:
29. Kaffee + Zimt + Banane
30. Datteln + Kokosnuss + Kaffee
31. Kürbis + Kakao + Honig
32. Haferflocken + dunkle Schokolade + Milch
33. Bittere Schokolade + Erdnussbutter + Kardamom

Die Tomate ist das beliebteste Gemüse in Deutschland. Der durchschnittliche Deutsche isst jedes Jahr ungefähr 57 Pfund davon. Trotzdem wird die Tomate immer noch fälschlicherweise als Zutat in vielen Getränken verwendet, wo sie ihren Geschmack verliert. Sie schmecken besser, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden und nicht in der Nähe von anderem Obst und Gemüse, denn Tomaten setzen das Reifegas Ethylen frei, wodurch andere Früchte schneller verderben. Die Tomate kann bis zu drei Wochen aufbewahrt werden, wenn sie getrennt und in einer luftigen Umgebung aufbewahrt wird.

Im Durchschnitt isst jeder Deutsche fast 20 Pfund Karotten und 20 Pfund Rote Beete. Wurzelgemüse beginnt zu Hause schnell zu verfaulen, wenn es in der Plastikverpackung aufbewahrt wird. Es ist besser, sie aus dem Plastik zu nehmen und in Zeitungen zu legen – ohne die grünen Teile. Im Gemüsefach des Kühlschranks kann Wurzelgemüse acht Tage gelagert werden.

Es wird von vielen gehasst, aber von den Deutschen geliebt. Der durchschnittliche Verbrauch von Zwiebeln beträgt etwa 18 Pfund pro Jahr. Sie sind lange haltbar, wenn sie in einer kühlen, trockenen und dunklen Umgebung gelagert werden. Sie beginnen schnell zu verderben, wenn sie an einem warmen und hellen Ort aufbewahrt werden. Bei richtiger Lagerung kann die braune Zwiebel bis zu einem Jahr essbar bleiben und die weiße Zwiebel mehrere Wochen. Nur rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln müssen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche verzehrt werden.

Dank Kollagen, das insbesondere unter dem Einfluss von Vitamin C gebildet wird, heilen Wunden schneller, Blutergüsse verschwinden, Frakturen wachsen leichter und Blutungen treten viel seltener auf. Darüber hinaus unterstützt Vitamin C das Immunsystem und den Kreislauf. Es wird auch häufig bei der Herstellung von Kosmetika verwendet, da es den Alterungsprozess verlangsamt.

Eine unzureichende Aufnahme von Obst und Gemüse kann zu unzureichenden Mengen an Vitamin C im Körper führen.

Vitamin C-Mangel Symptome:

• Müdigkeit
• Zahnfleischbluten
• Appetitlosigkeit
• Gewichtsverlust
• Probleme mit der Wundheilung
• Muskelschmerzen
• Gelenkschmerzen

Vitamin C Mangel kann Anämie, Skorbut, Asthma und Knochenveränderungen verursachen

Vitamin C Quellen sind zahlreich. Wir brauchen keine Nahrungsergänzungsmittel, um die tägliche Dosis an den Körper abzugeben. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung reicht aus.

Folgendes enthält reichlich Vitamin C:

• Hagebutten
• Sanddorn
• schwarze Johannisbeere
• Kohl
• Rosenkohl
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Spinat
• Petersilie
• Schnittlauch
• Kartoffeln
• Paprika
• Kiwi
• Erdbeeren
• Berberitze

Vitamin C kommt auch in Zitrusfrüchten vor, aber deutlich geringer als in den vorher aufgeführten Produkten. Zum Beispiel entspricht die Menge an Vitamin C in gelbem Paprika 16 Zitronen.

Vitamin C in Obst und Gemüse ist sehr instabil. Es verschwindet sogar um 80%, wenn das Produkt trocknet. Eine Wärmebehandlung führt auch zu einer Abnahme von Vitamin C.

Lösliche Ballaststoffe, die in Früchten und einer Reihe anderer Lebensmittel enthalten sind, werden im Magen zu einer gelartigen Substanz, die als Nahrung für nützliche Bakterien dient. Grobe unlösliche grobe Fasern verbessern wiederum die Verdauungsmechanik.

Der Mangel an Ballaststoffen in den Lebensmitteln, die wir essen, beeinträchtigt nicht nur die Verdauung, sondern führt auch zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dies hat eine Insulinresistenz als Folge. Darüber hinaus ist der Mangel an Ballaststoffen in der Nahrung mit der Aktivierung der Mechanismen der Ablagerung von schlechtem Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße verbunden.